mercoledì 16 aprile 2014

COOKIES ALLE FRAGOLE

La ricetta di questi cookies l'avevo postata circa un anno fa sul blog che ora è bloccato,
ma siccome era piaciuta molto e io avevo bisogno di riaverla sotto mano, ho deciso di
ripubblicarla anche qui! E' tempo di fragole e di picnic, quale momento migliore
per preparare questi dolcetti?!


INGREDIENTI PER 40 PZ CIRCA
230 gr di burro a temperatura ambiente
300 gr di zucchero
3 uova medie
360 gr di farina 
una decina di fragole medie
un pizzico di sale


Preparazione
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere poi un pizzico di sale e le uova.
Quando è tutto ben amalgamato, unire la farina e le fragole tagliate a pezzetti.

Con un cucchiaio, prelevare una quantità d'impasto pari a una noce e
adagiarlo su una teglia da forno, avendo cura di tenere una certa distanza tra 
un mucchietto e l'altro perché, cuocendosi, l'impasto tenderà ad allargarsi e a 
diventare tondo. 

Cuocere in forno pre-riscaldato a 180° per 15 minuti o finché i biscotti
risulteranno dorati.

Una piccola considerazione: l'impasto è un po' appiccicoso e non è stato 
facilissimo realizzare i vari mucchietti però il risultato è veramente ottimo,
quindi ci vorrà un po' di santa pazienza ma sarete ricompensate!



5 commenti:

  1. YUM, devono essere buonissimi!

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  2. Ti leggo in un orario di merenda e co questa foto la fame non può che assalirmi!! Ricetta da provare.
    Grazie per la condivisione.
    Bacino
    Ilaria

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  3. Mmmmm che buoni... adoro le fragole!! :)

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  4. Wow questa ricetta fa venire l'acqua a in bocca! La rifaró sicuramente...:) un abbraccio Rà nonsoloincinta

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Grazie mille!