Questo è uno dei post piaciuti di più lo scorso Natale e mi è stato chiesto di
ripubblicarlo da Federica che mi segue su Instagram, quindi, ecco qua!
Ci sono cose che fanno subito casa, atmosfera, Natale...
ripubblicarlo da Federica che mi segue su Instagram, quindi, ecco qua!
Ci sono cose che fanno subito casa, atmosfera, Natale...
...come il profumo di burro, cannella, o come i biscotti di
pasta frolla da appendere all'albero e da gustare la mattina
a colazione...
(foto mie)
....questi gli ingredienti della mia pasta frolla preferita, quella del maestro
Luca Montersino:
1 kg. di farina 00
600 gr. di burro a pezzetti a temperatura ambiente
400 gr. di zucchero a velo (o semolato o di canna)
160 gr. di tuorli
1 bacca di vaniglia
2 gr. di sale
buccia di limone grattugiata q.b.
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia e compatta, coprire
con pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno 30'.
Stendere la frolla a circa 1 cm., tagliare i biscotti e informare 180° (forno già caldo)
per circa 15 minuti (o finché non sono appena dorati in superficie)
Buona serata!
Chiara
Oggi pomeriggio proverò a fare questi deliziosi biscottini.
RispondiEliminaGrzie davvero mi hai salvato!sei troppo carina!
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